روش درست کردن قهوه ترک
قهوه ترک یکی از قدیمی ترین روش های آماده سازی قهوه هستش که خیلی از آسیایی ها مثل ایرانی ها ازش این روش استفاده می کنن.
اگر بخوام بطور خلاصه بگم قهوه ترک چطوری درست میشه باید بگم که آب رو داخل قوری می ریزید و اجازه می دید آروم با هم به جوش بیان اما اگه می خواین روش دقیقترو بگم مراحل زیرو باید برید.
مراحل درست کردن قهوه ترک
1- قهوه مناسب بخرید میتونید قهوه ترک روشن و قهوه ترک مدیوم شوبین رو انتخاب کنید و بگید که برای روش ترک آسیابش بشه.
2-آب سرد رو توی قهوه جوش بریزید . برای هر فنجون قهوه سه چهارم فنجون آب سرد اضافه کنید. توجه کنید که آب باید تا گردن قهوه جوش برسه تا یه موقع سر نره.
3- حالا پودر قهوه رو اضافه کنید. برای هر فنجون قهوه دو قاشق چای خوری قهوه بریزید.
4- اگر دوست دارید قهوه شیرین باشه می تونید برای هر دو قاشق قهوه یک قاشق چای خوری شکر اضافه کنید.
5- وقتی شکر رو حل کردید زیر قهوه جوش رو روشن کنید با شعله متوسط رو به کم . اصلا قهوه رو هم نزنید.
6- قهوه جوش بعد از چند دقیقه شروع می کنه به درست کردن حباب که باعث میشه خامه قهوه روی قهوه جوش تشکیل بشه. حالا قهوه جوش رو از روی گاز بردارید تا کمی خامه بره پایین. نزارید دمای قهوه زیاد بره بالا مثلا 70 درجه عالیه چون طعم قهوتون دیگه خوش آیند نیست.
7- قهوه جوش رو دوباره روی گاز بزارید و سه بار اینکارو تکرار کنید تا قهوه خوب جا بیافته.
8- قهوه رو آروم توی فنجون بریزید .
می تونید چندتا حبه قند یا هل داخل قهوه جوش بریزید تا طعم شیرین بهتون بده. قهوه ای که به دست میاد غلیظ با کف روی فنجون و پودر قهوه ته نشین شده است.
منبع: برترین ها
مطالب پر طرفدار
دسته بندی مطالب
-
فرنچ پرس لیدو مدل ARY 15ظرفیت 600
نمره 5.00 از 5
- دمنوش کیسه ای به مهرگیاه
- قهوه جوش ترک و شیرجوش مدل MB
- آسیاب دستی باریستا اسپیس - مدل KM1 لطفا با واتسپ 09374277892 تماس بگیرید.
- ترکیب ریگو
- قهوه جوش جنوا مدل IDR2c
- ترازوی دیجیتال 3 کیلویی کافه
- سماور عربی
- پیچر شیر Genova مدل GS1 لطفا با واتسپ 09374277892 تماس بگیرید.