چگونه قهوه را نگه داری کنیم ؟
قهوه هایتان را خنک و هوابندی شده نگه دارید
برای نگهداری قهوه این را بدانید بزرگترین دشمن قهوه شما هوا ، رطوبت ، گرما و نور است.
برای حفظ طعم و رایحه تازه قهوه تا حد ممکن ، آنها را در یک ظرف مات و محکم در هوا در دمای اتاق نگهداری کنید. دانه های قهوه می توانند زیبا باشند ، اما از قوطی های شفاف که باعث می شود نور طعم قهوه شما به خطر بیفتد ، خودداری کنید.
قهوه های خود را در مکانی تاریک و خنک نگه دارید. یک کابینت نزدیک اجاق گاز اغلب بیش از حد گرم است و همچنین یک نقطه در پیشخوان آشپزخانه که آفتاب شدید بعد از ظهر می گیرد که برای نگهداری قهوه خوب نیست.
مقدار مناسب بخرید
قهوه تقریباً بلافاصله پس از بو دادن شروع به از دست دادن طراوت می کند. سعی کنید مقدار کمتری قهوه تازه بو داده را بخرید . مثلا یه اندازه مصرف برای یک یا دو هفته کافی است.
قرار گرفتن در معرض هوا برای قهوه شما مضر است. اگر ترجیح می دهید دانه های خود را در ظرفی قابل دسترسی و / یا جذاب نگه دارید ، بهتر است قسمت قهوه خود را به چند قسمت كوچكتر تقسیم كنید . در حالی كه قسمت بزرگتر و بدون استفاده آن در یك محفظه هوا بسته باشد.
این امر به ویژه در هنگام خرید قهوه قبل از آسیاب ، به دلیل افزایش قرار گرفتن در معرض اکسیژن ، بسیار مهم است. اگر دانه کامل خریداری کردید ، بلافاصله قبل از دم کردن ، مقدار مورد نیاز را آسیاب کنید.
نگهداری قهوه یخ زده ؟
طراوت برای یک فنجان قهوه با کیفیت حیاتی است. کارشناسان اتفاق نظر دارند که قهوه باید هر چه سریعتر پس از برشته شدن ، به خصوص پس از شکسته شدن مهر و موم بسته بندی اصلی ، مصرف شود.
گرچه نظرات مختلفی در مورد منجمد یا خنک شدن قهوه وجود دارد ، اما توجه اصلی این است که قهوه رطوبت – و بوها و طعم ها – را از هوای اطراف خود جذب می کند.
اکثر ظروف نگهداری از منزل هنوز مقدار کمی اکسیژن وارد بدن می کنند ، به همین دلیل مواد غذایی که مدت زیادی در فریزر نگهداری می شوند می توانند دچار سوختگی در فریزر شوند. بنابراین ، اگر حبوبات خود را در یخچال یا یخ زدگی قرار دادید ، حتما از یک ظرف کاملاً ضد هوا استفاده کنید.
منبع : نکاسو
مطالب پر طرفدار
دسته بندی مطالب
-
فرنچ پرس لیدو مدل ARY 15ظرفیت 600
نمره 5.00 از 5
- دانه قهوه دن کورتز مدل Elite مقدار 1000 گرم 0تومان
- ترکیب ترک مدیوم شوبین 21,000تومان
- همزن دستی باتری خور kong shin
- تمپر مت گتر مدل F-22 لطفا با واتسپ 09374277892 تماس بگیرید.
- دانه قهوه دن کورتز مدل White Blend
- تمپر مت گاتر مدل f21
- تمپر قهوه مدل ST53
- شکلات تلخ آنیش بسته 1 کیلویی لطفا با واتسپ 09374277892 تماس بگیرید.
One thought on “چگونه قهوه را نگه داری کنیم ؟”
Pingback: راه های شناسایی قهوه خوب | فروشگاه اینترنتی قهوه شوبین | روش فهمیدن کیفیت قهوه عالی از بد